第(3/3)页 不像其他人一样带着一种愤愤然、或是焦虑不安的情绪。 情绪是会传染的。 尤其作为店长，是店员们的表率，他的精神风貌很大程度上会影响店员的状态。 王芸：“有门店的相关照片吗，我们看看。” 严斌忙道：“有的。” 找到照片后，递上手机。 装修当初也是他找人设计的，ins风，干净整洁，还摆放了一些绿植。 但叶晗两人的关注不是这个。 她们一张张的翻过去，看到了工作台内部的照片。 柜子里有专门的置物架，原材料摆放整齐，牛奶上贴了标签，写着到期时间，打开的需要当天处理。 叶晗轻轻点了点头。 没错，她们关注的是食品安全问题。 有些奶茶店会用过期的牛奶，切好后储藏时间超过两天的水果，各种原材料乱扔，柜子里经常会有未处理的垃圾，会滋生很多细菌，还会招苍蝇。 叶晗绝对不允许自己的饮品店出现这样的问题。 她将手机递还过去，微微一笑：“最后一个问题，如果让你打造一款花间集的特色饮品，你会选择哪种？” “没关系，你可以先考虑一下再回答。” 严斌几乎立刻想到了桂花。 一分钟之后，他回道：“桂花乌龙。” 王芸：“为什么不是桂花奶茶，或是桂花蜂蜜茶这种类型？从市场来讲，我说的这一类会更受市场欢迎。” 严斌：“纯正的才是最好的，奶茶会压制桂花的口感。 花间集的桂花颜色亮丽、甜香袭人，搭配乌龙茶的甘醇与清冽，再添加少量桂花蜜，会使得花香浓郁，口感完美，能够最大限度的保留桂花原本的特性，同时具有减脂刮油，消食解腻等功效。 我个人认为，这样的搭配最佳。” 叶晗与王芸对视了一眼，在他的名字后面做了重点标记。 …… 当天晚上6点，严斌收到了花间集的录用通知。 薪资结构为：基本月薪9000元+当月销售额提成的1%，包食宿。 收到消息的时候，他激动得恨不得出去跑两圈，这个薪资比他期望的还要高！ 一般顶尖奶茶店的单月销售额高达25-30万，但花间集的人流量显然更高，没准能达到40万的销售额，那么他的薪资就是每月13000+，还包吃住。 一年下来，不就把之前亏损差不多还清了吗！ 太好了。 真的太好了。 严斌一直到凌晨两点都激动得睡不着，第二天早上6点就醒了，一大早就去花间集报到。 有了店长之后，这段时间就由他负责办理证件、并招聘店员等一系列问题。 至于全套的设备也不用购买，严斌之前的奶茶店都有，才用了不到半年，都是九成新，用的时候做一番维护即可。 叶晗用一万块的价格将设备买了下来，放在仓库，用防尘罩盖好。 装修还在进行，但还有很多事情需要提前安排。 比如外带的包装袋、饮品杯的设计，定制数量确定；主打系列-桂花的去杆、清洗等处理，桂花蜜的制作。 在系列饮品之外，可能还会推出一些诸如：桂花糕、桂花马蹄糕、水晶桂花糕、桂花甜藕等特色糕点。 叶晗从林间茶舍的老板那里‘挖’来了一个做糕点的老师傅，做糕点30多年了，各种江南糕点全都会做，并且做出来的味道一尝就知道不同。 其实不算挖，是对方主动推荐过来的。 起因是前段时间茶舍的冯老板过来交流感情，用自带的茶杯接了一杯水。 好家伙，冯老板一品，冲出来的茶汤清澈、茶香四溢，比他用矿泉水冲泡的要好太多。 自那之后，冯老板每天都从这里运水过去，积累了不少回头客。 冯老板：“礼尚往来。这位俞师傅就让给你们了，我好不容易从别的地方挖来，还没用上呢。” 叶晗让俞师傅做了一次桂花糕，味道软糯可口、花香浓郁，造型也精致，确实不一样。 做了四笼屉桂花糕全部让员工瓜分，一块没剩。 柳艺恨不得将手上的残渣都舔干净：“哇，真好吃啊，怎么这么好吃？明明甜度只有一点点，吃起来却有一种幸福的感觉。 糯糯的还不粘牙，桂花香味好浓，要是每天都能吃到，我做梦都要笑醒！” 刘玉芬：“确实好吃，比上次我们吃的那家老字号都要好吃。” 叶晗晚上经常请员工开小灶，糕点之类的也有过。 刘玉芬清楚得记得，那家的糕点可贵了，四块桂花糕要30块钱。 俞师傅自己也尝了一块，神色有点意外：“其实对我自己来说也是个突破，之前的糕点桂花味没有那么浓，应该和原材料有关。” 花间集的桂花绝对是独一份的浓郁与香甜。 刘玉芬对这方面很感兴趣，一有时间就跟在俞师傅身边打下手，并学习桂花蜜的制作。 两人做好后密封冷藏，能存放两三个月，到时候直接拿出来用即可。 各项事务就在大家的分工中有条不紊的进行着。 * 10月24号下午，王芸过来汇报，“园长，vip年卡快售空了，需要制作第二批；普通年卡还剩下400张，建议也增加一部分。” 不到两周的时间，1000张年卡即将售罄，600张普通年卡也都销售了出去。 更何况还有50%以上是电子卡，相当于售出了3000多张年卡。 这个销量让叶晗都有些惊讶。 叶晗算了一下：“那就再定制1200张vip卡，500张普通卡。” 王芸：“好的，园长。” 两天之后，三个月前申请的吉尼斯世界纪录正式批复下来，引起了一番轰动。 一时间很多植物园都得到了这个消息。 第(3/3)页