23.日式料理-《它来自地府(娱乐圈+美食)》


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    卫凯也是直倒苦水:“前天才把纪慧和王渺渺从横店叫过来开会,说公司想让她作为女主角出演《柜子里的人》,剧本都给她了,让她带回去好好看看,试戏能一遍过就用上,说是试戏也就是走走过场,本来也定下她了。可言总昨天突然改了主意,没来得及通知她俩,这不——刚才兴致冲冲地过来开会,被兜头浇了盆冷水,心里不好受还一个劲儿地道歉,说什么打扰了,弄得大家心里都过意不去。”

    符倩刚想说话,言迦进来了,符倩和卫凯赶紧坐回原位。

    言迦在人群中找到褚夏的所在,轻轻地看了她一眼,没说话。

    地下车库。

    纪慧和王渺渺上了车,一根烟眨眼间就抽见底了。

    王渺渺就为这一出幻影辗转两地,觉都没睡好,心里也堵着闷气,她不抽烟,撒气全凭一张嘴:“我早跟你说褚夏是个同性恋你还不信,昨天符倩去找言迦,我贴门边听得一清二楚!也是奇了怪了,总经理是个同性恋,还能把底下的人带坏?你说她俩恶不恶心,一个同性恋要砸钱拍正常性向的电影,粗剪的时候还指不定得亲自把关,亲密戏八成得看个几十遍,她也看得下去!”

    没等王渺渺说完,纪慧吐了口烟圈,附和:“这有什么,褚夏和男明星的亲热戏拍得少了?又吃男的又吃女的,我以前怎么没发觉她这个人不仅事业上贪心,连膨大的□□也让我刮目相看啊!”

    掩映在苍翠竹林中的一家日式料理店,黄木绿字的招牌,暗红色的两扇木门。推门而入,主干道一路铺着鹅卵石,石头中间有翠绿的青草点缀,右手边池塘红鲤流水涓涓,池塘后方的青灰石墙上草书着一个红色大字——隐。

    店内陈设日式风格,日式屏风、榻榻米、身穿和服的服务员。

    吧台前坐满了食客,却鲜有嘈杂吵闹的声音。曾经就职于日本银座一家一级米其林餐厅的寿司师傅中文流利,上菜品时总会细致又热心地向食客介绍。

    江荷在机场接到白曼桢和叶小青,进城的路上叶小青嘴馋,嚷着想吃刺身。江荷正好和这家日式料理店的老板有点交情,打了电话订了包间,三人直奔此处。

    十八道菜品,一道一道地上,移门关上,隔绝尘嚣,木窗外花红柳绿,若论进食的意趣,当以静谧为佳。

    日式料理重在一个鲜字,食材,尤其是海鲜,其本身的鲜味是烹饪加工时再多的调味品与刀工手法所不能取代的。尤其在依仗庖丁文化的日式料理中,寿司师傅的刀工也在一定程度上决定了料理入口的口感。

    蛋羹上撒上新鲜的蟹肉,蟹肉的海鲜将蛋羹自身的鲜味提升了一个品次,口感丰厚。即便如此,也还是堵不住白曼桢没个清闲的嘴,得吧得吧说个没完,全是在吐槽她在g市倒了八辈子血霉才遇见的那个女警察。

    江荷实在听得头疼,夹了个星鳗寿司喂给她,白曼桢轻抿一口,唇齿间鱼肉入口即化,丝毫没有海鲜的腥味,醋饭是陈米做的,不黏不紧。

    刺身拼盘里的金枪鱼、鲥鱼、鳕鱼、三文鱼各三片,厚薄均匀,刀口流利,肥而不腻,芥末酱是用山葵现磨的,不怎么辛辣,酱油也是这家店的寿司师傅自制的,兼具鲜甜咸。

    白曼桢以前不怎么喜欢吃日式料理,全是被叶小青安利的,被她连哄带骗地去了几家比较地道的日式料理店——包括现在这家,试吃以后才惊觉原来足够新鲜的海鲜生食浑然没有腥味,就拿眼前刺身拼盘里的海胆来说,又鲜又甜,几乎不用蘸料,非常滑嫩。
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