第54章:苗族风味-《阴媒鬼婚》
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夏沫看着红木桌子上摆着的三个大大的……菜,惊地嘴都合不上了。
仿佛是看出了三个人的惊讶,司徒洛轻描淡写地解释道:“这是这家店的特色,菜一般都是用石锅或者别的什么容器做好直接端上来的,能最大程度地激发出菜或肉里的营养。你们尝尝,味道很不错的。
夏沫的筷子先伸向了一个石锅里的鱼。那一锅汤是奶白色的,上面漂浮着青黄色的呦,白色鲜嫩的鱼肉块在汤里翻滚着,看上去格外诱人。
“嗯……好好吃!”夏沫咬了一口鱼肉,满足地发出一声叹息。肉质鲜嫩,入口恰到好处,鱼的鲜香和调味料的味道巧妙的融合在了一起,形成了一种毫不矛盾也没有互相遮盖的恰到好处的味道。
“这道菜的汤里一会儿还可以煮些把话和粉条,就像火锅一样,沾着这里特质的辣椒酱,那味道更棒。”
“嗯嗯……”另外三个人应和着,手里筷子不停地夹着菜,看得司徒洛不禁扶额,他这是养了一帮怎样的吃货啊……咦,他为什么要用养这个字?
正吃的高兴,不一会儿,服务员又端来了一个木制的小桶,看着热气蒸腾,不知道里面装着什么。看上去既有新意又很好吃的样子,忍不住勾起了三个人的好奇心和更强烈的食欲。
“这是什么啊?”夏沫最先忍不住问出声,一边咽了一口口水,那模样让人看了忍俊不禁。
端着木桶进来的服务员看到夏沫这副模样,也忍不住笑了起来,露出白白的整齐的牙齿,配着那一身古色古香的装扮,还真有一种古韵悠然嗯感觉。
“这道菜名叫三色饭。是先将桑叶、红蓝藤叶分别用水浸煮1.5小时,至水分别着黑色和红色时捞出叶渣,色水待用,黄姜捣烂,挤液浆,加入温水500克,浸出黄色。把山兰米淘净滤于水分,分成3等份,分别放过3种不同颜色的色液中,浸泡8小时,染上颜色之后将米捞出。三种颜色的山兰糯米分别隔水蒸约1.5小时就完成了。
这种饭极具苗族风味色彩。黄、黑、红3种天然颜色相映成趣,有药味甘香,饭团甜滑,形态美观。”
“哇塞……”几个人都愣住了,一是为这个服务员这么好的记忆力和口才所惊艳,二是这个饭听着就好诱人的样子,让他们忍不住垂涎欲滴,两眼直勾勾地看着那个木桶。
服务员见他们这个样子,忍俊不禁地揭开了木桶的盖子,顿时,一股清新的饭香合着一点点的药香味扑面而来。里面还夹杂着一种……夏沫的鼻子比较灵,几乎是一瞬间就闻了出来:“还有一股木桶的清香……啊好香啊!”
“对,我们这种饭的又一大特色就是在木桶中蒸制而成,让饭在变熟的过程中沾染上木桶的自然清香。”
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