第三百六十八章 来自非洲的美味-《舌尖上的唐朝》


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    过来这边后,李好的这个学生还真知道不少好东西,比如那种大大的不会飞的鸟下的蛋,好大一个,还好吃,一个就能管饱。除了这个,这边的一些果实和海产他也弄过。

    这家伙不知道的是,他说的这种不会飞的大鸟就是鸵鸟,鸵鸟蛋是世界上现时可以见到最大的蛋,更是用于烹饪的佳肴。它的味道跟鸡蛋差不多,但是营养价值极其丰富,是很好的绿色食品。

    鸵鸟除了吃蛋,它的肉一样可以食用。二期除了肉可吃,蛋可烹之外,还有很多的用途,比如鸵鸟毛。女服,尤其是晚礼服,总以鸵鸟的大羽毛来点缀其实也不错,李好手上有一个女人花产业,正好要用到这个。

    除了鸵鸟蛋,这边还准备了不少海产品。不过提起非洲的海产品,李好首先想到的就是举世闻名的“南非鲍”。没办法,后世吃海鲜的时候就不少人说过这东西,“南非鲍”因个头大、品质高,一直在国际市场备受青睐。

    南非鲍鱼肉质鲜美耐嚼,是极品鲍鱼的一种,还是一种滋补食物。中医认为,鲍鱼能滋阴清热、养肝明目,可治疗肝肾阴虚等症。在一些东南亚国家,这里的人们还认为南非鲍鱼具有壮*阳的功效。

    鲍鱼在东方一直是名贵的海珍品之一,因为鲍鱼肉质细嫩,鲜而不腻;营养丰富,清而味浓,烧菜、调汤,妙味无穷。鲍鱼肉中含有鲜灵素I和鲍灵素Ⅱ,有较强的抑制癌细胞的作用。

    而这边这个时候食用这个东西的人不多,加上时代比较早,海中有着大量的各种好东西。李好的学生提供的这些南非鲍都是个大的最高等鲍鱼,这让李好非常的满意,这些东西确实值得尝尝。

    除了这些原生态的东西后,这边就没有其他能说道的好东西了,只能李好自己带着人动手来做。比如橡胶饭和南非香肠,这些东西做起来也不难,还充满了这边异域的风情。

    后世非洲的乌干达,招待客人自始至终不离香蕉饭。客人入屋,先敬上一杯鲜美可口的香蕉汁,然后端上烤得焦黄的香蕉点心,正餐吃一种叫做“马托基”的香蕉饭。

    “马托基”是以一种不甜的香蕉品种为原料,剥皮捣成泥状,蒸熟后拌上红豆汁、花生酱、红烧鸡块、咖喱牛肉,它是乌干达国宴的主菜。乌干达的“国饮”是以香蕉和高粱面混合发酵酿成的酒,香甜醇厚。开宴时,将酒坛摆在桌上,坛顶插着过米长的草管,宾主吮管对吸。

    这两种饮料和食物李好曾经在一个电视节目中看过,印象比较深刻。此刻从系统里面换了制作流程和配料后,他准备再做出来尝尝。自己的这个学生估计到时会准备在这里搞个酒楼出来,总需要一些特色的东西。

    南非香肠是后世南非的一个特色小吃,南非人民常常会自豪地告诉外国客人他们刚刚品尝的美味香肠是蛇肉做出来的美味,那些外国人常常对此深信不疑。
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